Slastna zelena solata
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Tukaj je recept moje babice, priprava je preprosta in hitra: zelena solata brez veliko pretiravanja.
sestavine
- 750 g celerije
- 500 ml vode
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica soli
- 5 žlic kisa
- 1 velika čebula
- 1 žlica olja (najboljše repično olje)
priprava
- Zelenjako olupite, četrtine in počakajte v rahlo osoljeni vodi.
- Nato po ohlajanju z nazobčanim nožem narežemo na majhne koščke in položimo v skledo.
- Čebulo olupite, narežite na majhne koščke in dodajte v skledo.
- Medtem pustite, da se voda za kuhanje ohladi, dodajte kis in dodajte ostale začimbe.
- Nato sezono in morda sezono.
- Na koncu dodajte olje in vse skupaj zmešajte s solatnim strežnikom.
Ta solata je dobra po okusu s ocvrtim krompirjem, pire krompirjem z ribami ali samo kot priloga k večerji.
