Surova hrana iz belega zelja z gorčico
Obstaja veliko receptov in različic za pripravo belega zelja, tukaj je eden za vas, ki ga počnem pogosteje.
Kot sestavine potrebujete:
1 glava belega zelja,
4-5 žlic olja,
2 žlici gorčice,
2 srednji čebuli,
Sol, poper,
Kis in sladkor
priprava:
Zelje očistite, razrežite, operite in narežite na drobne trakove (ali še bolje, naribajte).
Olje zmešamo z gorčico, nekaj kisom, soljo, poprom in sladkorjem, dodamo drobno naribano ali narezano čebulo in dobro premešamo s pripravljenim belim zeljem, nato ga dušimo dobro (približno 1 uro), nato pa le pustimo, da po okusu.
