Ingverjev žele in ingverjev sirup

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.

priprava

  1. Ingver olupite in nasekljajte. To počnem s svojim predelovalcem hrane, vendar deluje z nožem.
  2. Nato potresemo sladkor nad mletim ingverjem in dušimo, dokler ne nastane sirup.
  3. Sirup odcedimo, damo v skodelico in zavremo s svetlim grozdnim sokom, želirnim sredstvom, po možnosti sladkorjem. Količina, ki jo zaužijete, nagovarja namige železnega sredstva.
  4. Medtem ko je še vroče, napolnite vijačne kozarce in postavite na pokrov. Ta zlato rumen žele je čudovitega okusa!
  5. Ingverjev sirup lahko napolnite tudi v čisto steklenico in ga uporabite za aromatiziranje solatnega preliva, čaja, piškotov ali hrane.
  6. Ker je vsebnost sladkorja zelo visoka, se sirup ne pokvari, če ga hranimo v hladilniku.

Zdravo živo 66 | Februar 2024