Ingverjev žele in ingverjev sirup
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
priprava
- Ingver olupite in nasekljajte. To počnem s svojim predelovalcem hrane, vendar deluje z nožem.
- Nato potresemo sladkor nad mletim ingverjem in dušimo, dokler ne nastane sirup.
- Sirup odcedimo, damo v skodelico in zavremo s svetlim grozdnim sokom, želirnim sredstvom, po možnosti sladkorjem. Količina, ki jo zaužijete, nagovarja namige železnega sredstva.
- Medtem ko je še vroče, napolnite vijačne kozarce in postavite na pokrov. Ta zlato rumen žele je čudovitega okusa!
- Ingverjev sirup lahko napolnite tudi v čisto steklenico in ga uporabite za aromatiziranje solatnega preliva, čaja, piškotov ali hrane.
- Ker je vsebnost sladkorja zelo visoka, se sirup ne pokvari, če ga hranimo v hladilniku.