Crepes - enostavno, hitro in okusno
Imam odličen recept za krep, brez lusk in merilnih skodelic!
Preprosto vzamete skodelico moke na osebo (običajna skodelica za kavo) in jajce. Dodajte ščepec soli in malo sladkorja. Celoto mešamo z mlekom, dokler testo ne dobi tanke konsistence.
Nato dodajte nekaj kapljic olja v prevlečeno ponev in jo segrejte na najvišjo raven. Zdaj testo dodajte (če je ponev dovolj vroča!) V ponev z lončkom, vendar ne preveč! Po tem ponev še posolimo, tako da se testo porazdeli v njej in tudi Crépes so tanki. Po prvem krepu lahko vidite, ali je imelo testo prave konsistence. V nasprotnem primeru dodajte malo moke ali mleka.
Končane palačinke lahko nato namažete z Nutello, marmelado ali smetanovim sirom ali pa ga že položite v ponev z nekaj trdim sirom, ki ga nato lahko napolnite.
