Kremna pita s malinami
čas
Čas priprave: 30 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Imam recept za svež cheesecake z malinami brez veliko zvončkov in žvižgov! Hitro gre in res ne potrebuje veliko truda.
sestavine
- 300 g kremnega sira, raven maščobe
- 1 skodelica sladke smetane
- 80 do 100 g sladkorja
- 1 čajna žlička prave vanilije ali 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- Sok iz 2 stisnjeni limoni
- 400 g honobbs (polnozrnati piškoti, pomešani z ovseno kašo)
- 150 g masla
- 450 g malin (brez težav jih lahko zamrznemo)
- Sladkor po kislosti maline
priprava
- Hobnobbs damo v vrečko in zmečkamo na drobno drobtino s ponev ali valjarjem. Maslo stopite in zmešajte z drobtinami.
- Podmažite vzmetno ponev in na dnu ponev podložite narezane drobtine ter dobro pritisnite. Kalup postavite v hladilnik.
- Krema v kozarcu spi trdo (prosim brez masla!) Je dobra, a je ne potrebujemo.
- Z ročnim mešalnikom stepemo smetanov sir s sladkorjem, limoninim sokom in vanilijevim sladkorjem.
- Nato zložite eno polovico smetane pod smetano kremni sir, ta del dobro porazdelite, nato pa zložite na drugo polovico. Če je ta del tudi v kremi dobro podložen, vzemite vzmetno obliko iz hladilnika in kremo "drapirajte" na biskvitne drobtine in dobro porazdelite.
- Vso stvar postavite nazaj v hladilnik in pustite v hladilniku vsaj 1 uro, potem je celotna masa trdna!
- Če vzamete sveže maline, deluje tako, če vzamete zamrznjeno, morate jagode odmrzniti.
- Jagode damo v skledo (upam, da so roke oprane) in preprosto naribajte z rokami, dokler ne postane pire. Samo poskusite, kako kisle so maline, dodajte sladkor v kislino in nato precedite na torti in nato uživajte.
