Barvita torta s kvasom
Sveže pečena drobtina je odlična za zajtrk ob nedeljah. Še posebej, če je še vedno barvit.
sestavine
- 500g moke
- Paket suhih kvasovk
- 3 žlice sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- ¼ liter mleka
- 60-80g margarine
- Barve hrane: rdeča, modra in zelena
- peka pergament
priprava
Iz navedenih sestavin naredite kvasno testo. Najprej moko presejte v skledo in s pestjo v moko položite majhno posodo. Kvas damo v korito. Nato v majhnem loncu segrejte mleko z margarino in sladkorjem. Mleko naj bo le toplo, prosim, ne kuhajte. Nekaj mleka prelijemo s stopljeno margarino in sladkorjem prek kvasa. Zdaj mora kvas iti, dokler ne tvori mehurčkov. Šele nato preostalo mleko in preostale sestavine v skledi in vse močno gnetite. Še ne uporabljajte barvil za živila. To pride kasneje. Testo pustimo eno do dve uri. Spet močno gnetite in razdelite na tri enake dele. Vsak del testa obarvajte z eno barvo hrane. Nato iz testa oblikujte tri dolge zvitke in jih zavijte v pletenico. Izgleda odlično in je sveže narejeno ravno prav okusno.
