Božični rezanci

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.

"Zdaj je čas za božič" - in kdo že ne razmišlja, kaj bi lahko podaril? Imam idejo. Najprej naredite testo za testenine.

Vse dobro gnetite in razdelite na tri dele.

Za rdeče rezance v testo dodamo 2 žlici paradižnikove paste, vse zgnetemo in dosežemo pravo konsistenco, tako da dodamo malo vode / moke.
Za zelene rezance potrebujete približno 40 g listne špinače. Sveže ali zamrznjeno. Špinačo je treba na kratko prekuhati in nato prepražiti, nato pa fino očistiti. Pire zgnetemo pod tretjino testa. Premaknite z vodo / moko kot zgoraj!
Tretja tretjina testa lahko ostane takšna, kot je (voda / moka ...)
Tri kroglice testa zavijte v plastični ovoj in jih pustite 1 uro počivati v hladilniku.
Nato jih razvaljamo posamično na mokasto delovno ploščo - podobno kot piškotno testo.
In s pomočjo piškotov za piškote zdaj izrežete tudi posamezne motive (zvezde itd.).
Te 30 minut sušimo na pekaču pri približno 50 ° C v pečici.
Nato obrnite in pustite, da se popolnoma posuši na zraku.
Potem lahko rezultat daste lepo zapakirani (celofanske vrečke seveda priporočam)!