Rezanci iz mleka v pudingu
Danes bi rad delil svoj recept za mlete rezance z vami. Točnih zneskov vam ne morem dati, saj dajem vse, da se v loncu počutim in lačen in tudi sam.
No, tako je to storjeno:
Rezanci (predvidevam približno 100 g) brez soli skoraj kuhamo - z mlečnimi testeninami so mi všeč rogljički (glej fotografijo).
Medtem zmešajte 1 vrečo krema v prahu (smetana ali vanilija) z 2-3 žlice sladkorja (ali več) in velikodušen požirek mleka.
Ko so testenine tako dobre, odlijemo vodo in dodamo mleko (samo zame in v 300 ml) ter majhen košček masla v rezance in zavremo.
Lonec vzemite s krožnika, takoj ko mleko zavre, dodajte mleko za puding ... takoj se zgosti in zdaj lahko z mlekom in sladkorjem vse skupaj oplemenitite, dokler ne mislite, da je dobro.
Pravzaprav super enostavno, porabim samo lonec in je tudi zelo pritrdljiv - če vam je všeč!
