Kostanjev kremna juha
Potrebujete:
500 g kostanja, so že kuhani in olupljeni za malo več denarja kot neolupljeni, npr. v trgovini s popustom.
Priporočam to, ker nimate le manj dela, ampak tudi jamstvo, da ni gnilega kostanja! Zelo je nadležno, ko moraš potem polovico metati stran, saj na zunanjo stran ne gledaš kostanja.
Če vzamete nekuhan kostanj, morate posodo z nožem strgati, kuhajte v vodi 10 minut, olupite in olupite.
Dodajte kuhani, olupljen kostanj v 1 L zelenjavne zaloge in ponovno kuhajte približno 10 minut.
Nato vse pire pire, dodajte 100 ml smetane, začinite s soljo, poprom, cimetom in muškatnim oreščkom.
Ko postrežete, lahko vsak krožnik okrasite z rezino kremne frače in peteršilja.
