Fina porilna enolončnica
Trenutno je Leek (Poree) poceni. Za enolončnico (4 osebe) potrebujemo:
Dober kilogram por, približno 1 kilogram krompirja.
Sol / poper / nekaj muškatnega oreščka, streljeno belo vino, 1 skodelica smetane, skodelica mleka in dve jajci.
Krompir skuhamo kot jajčni krompir, olupimo in narežemo na debelejše rezine. Por narežemo na 2 cm debele obroče, operemo in dušimo približno 5 minut.
Skupaj dodajte jajca, smetano belo vino, mleko in začimbe. Rezine krompirja in por premešamo v posodo z enolončnico, prelijemo s stopljeno tekočino in damo v pečico. Pečemo na približno 180 stopinjah, dokler se ponvica na vrhu malo rjavi.
Seveda, kdor hoče, lahko povrhu da tudi plast sira. Potem postane res začinjeno.
Na voljo je hrustljava solata. To je preprost, brez mesa in poceni obrok brez veliko dela.
