Solata iz cvetače kot darilo za zabavo
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas počitka: 3 ure
Skupni čas priprave: 3 ure 20 minut
Solata iz cvetače kot darilo za zabavo: Ta recept je star že 45 let. Takrat je bila solata na mojih mešanih velikih bifejih. Pripravimo ga lahko že dan prej in se dobro izvlečemo, tudi za zabave z žara, ki so zdaj v teku. Takrat je bil vedno izjemna solata, pa tudi lep set solatnih krožnikov.
sestavine
- 1 cvetača
- ½ skodelice mandljev ali lešnikov
- ½ skodelice hrena
- 1 skodelica smetane ali (domačega) majo, ali pol + polovica
- Sol, sveže mlet poper, limona, muškatni orešček, veliko svežega peteršilja in šopek za okras
priprava
Na drobno nasekljamo surove cvetačne cvetače, sesekljane mandlje ali lešnike, po potrebi pražimo, naribimo hren in v skledi mešamo v hladilniku.
Seveda degustacija in morda začimba.
II Različica: namesto stepene smetane vzemite hrenove kokosove kosmiče.
Prosite za dodatne ideje o okusu?
