Korenčkov kolač / torta brez dodane moke ali maščobe - velikonočna torta
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Recept, ki sem ga dobila kot nasvet in pekla včeraj - nebeško okusna in sočna!
Poleg tega sem ga našla, saj je sestavljena iz glavne hrane velikonočnega zajčka, še posebej dobra kot velikonočna torta.
sestavine
- 300 g fino naribanega korenja (ali korenja, kot bi ga lahko imenovali)
- 300 g fino mletega mandlja
- 150 g sladkorja
- 5 ločenih jajc
- 1 strok vanilije
- 1/2 p. Pecilni prašek
- Gorki mandeljni okus po okusu (všeč mi je)
priprava
- Sladkor in jajčne rumenjake zmešajte s penasto vanilijo.
- Dodamo še korenje, pecilni prašek in mandlje.
- Rumenjake stepemo, da so beljaki zelo trd, jih previdno dvignemo pod korenčkovo testo in takoj spečemo.
- Čas peke približno 45-50 minut pri 175 ° C - 180 ° C.
- Mogoče s smrkavim plaščem (meni osebno ni bilo všeč) in okrasite z marcipanom in barvili za hrano (tudi pesni sok, žafran, špinačni sok ali podobno) v obliki korenja ali zajčka.
- Torta je korenčku neverjetno sočna, brez degustacije korenja!
- Pri oblikovanju dekoracije lahko vključite tudi otroke ali vnuke, naredite kratko zabavo (tudi na svoja dela sem bil ponosen).
