Kandiran sladki krompir
Sladki krompir kandirani v pečici. Okusna priloga z na žaru in ocvrto svinjino.
S sodnikom v Gruziji / ZDA sem se srečal s prijatelji. Trna sladkost zelenjavne jedi se dobro ujema z njo
pražena ali na žaru svinjina. Na primer, do reber.
Tudi v nemški kuhinji sladke stranske jedi pogosto dopolnjujejo mesne jedi, npr. Pečeno jabolko do gos ali brusnice v hruškovih polovicah do divjačinskih jedi. Ni tako eksotično!
sestavine
- 6 sladkega krompirja (tedenska tržnica / trgovec s krompirjem)
- 3 žlice medu
- 2 žlici sladkorja
- 3 žlice masla
- 1/2 skodelice juhe
- Poper in 1 čajna žlička morske soli
Tako deluje:
- Sladki krompir skuhamo kot kuhan krompir v slani vodi, ga olupimo in nato razpolovimo.
- Sladkor, med, maslo in juha kuhamo skupaj s soljo in poprom v loncu, približno tri minute.
- Sladki krompir se zdaj s trezorjem postavi v nepremočljivo posodo in ga namaži s sladko maslo iz medu in masla ter peče pri 200 stopinjah približno 25 minut, dokler ne dobi lepo zlate rjave barve.
