Džem iz črnega ribeza

čas

Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 3 min.
Skupni čas priprave: 18 min.

Med počitnicami v gorah Ore sem od domačije dobil naslednji recept za marmelado iz črnega ribeza:

sestavine

  • 1 kg zrele rdeče ribez
  • 500 g marmelade sladkor (2: 1)

priprava

  1. Zdrobite oprano in peceljno sadje.
  2. Sadno kašo med mešanjem zavremo s 500 g marmelade sladkorja in pustimo vreti približno 3 minute.
  3. Džem damo v kozarce in shranimo na hladnem.

Po mojem najemniku v ljudskem zdravilstvu je marmelada zaradi visoke vsebnosti vitamina C zelo zdravo živilo in ima preventivni učinek v primeru bolečin in apetita.

Džem je zelo okusen!

Josta (Ribes nidigrolaria) | April 2021