Osnovni recept za biskvitne pite
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Ohlapno puhasto dno torte:
sestavine
- 4 jajca
- 4 žlice tople vode
- 150 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- 100 g moke
- 100 g koruznega škroba
- 2 ravni čajna žlička pecilnega praška
priprava
- V mešalno posodo damo jajca, vodo in vaniljev sladkor in mešamo, dokler ne postanejo penasti.
- Dodajte sladkor in mešajte, dokler mešanica ne postane kremna in sijoča.
- Vmešamo moko in pecilni prašek ter presejemo pri nizki nastavitvi.
- Springform se lahko namaže samo po tleh ali pa ga položite s papirjem za peko.
- Testo dajte v pripravljeno obliko, ga po potrebi zgladite in ga nemudoma pecite. Na rešetki, navzdol, na 180 stopinj približno 30 minut. Nato pečemo z izključeno pečico 5-10 minut.
- Po peki pustite, da se vaše dno nekoliko ohladi, nato pa sprostite iz kalupa. Spustite ga na žičnati regal in olupite papir, da se lahko zgosti.
- Zdaj lahko dno prerežete 1 do 2 krat in ga napolnite po želji in okrasite.
