Rižota - preprosta in dobra
Dajte (za 2 osebi) skodelico za rižoto za kavo z malo olja v ponvi. Nato malo po malo dodajte bujon (zelenjavne zaloge). Ni vse naenkrat! Le približno pol skodelice kave naenkrat rahlo premešajte.
Ko je ta količina zavrela, naslednjo pol skodelice kave in ponovno premešajte. Nadaljujte, dokler riž ni mehka. Na koncu spet približno 3-4 žlice juhe v rižu, maslo, da mešamo, pokrijemo in vzamemo s štedilnika.
Pustite stati približno 2 minuti.
S počasnim dodajanjem in večkratnim mešanjem dobite čudovito kremasto rižoto, brez sira ...
