panj pečenje
Ta teden sem enkrat prelistala svoje najljubše recepte in za vas izbrala to testeninsko jed. To je malo težav, ampak mislim, da se splača, ker oko tudi dobro poje.
panj pečenje
Za to potrebujete:
3 čebule
75 g govejega brbota
375 g mešanega mletega mesa
2 žlici olja
1 kl. Pločevinka paradižnikove paste ali 1/2 cevi
2 vrečki suhih gob prašičev
poper
1 tsp timijan
soli
3 jajca
75 g naribanega sira (blag ali začinjen po okusu)
1 šopek drobnjaka
muškatni orešček
Gobe namočimo, nato na drobno nasekljamo olupljeno čebulo in suho govedino. V ponvi pražite suho meso, z vilicami dodajte mleto meso in na odprti ponvi prepražite na močnem ognju.
Nato dodamo čebulo, začinimo s poprom in timijanom in nadaljujemo s cvrtjem približno 5 minut. Odstranite ponev z vročine, solite mleto meso, vmešajte paradižnikovo pasto in odcejene gobice iz prašičev pod mletim govedino.
Hkrati lahko v osoljeni vodi 8-10 minut kuhajte 250 g makaronov, nato pa jih dobro odcedite in odcedite.
V notranjosti olje ognjeodporno okroglo posodo in potresemo s krušnimi drobtinami. Oblika je oblikovana spiralno z makaroni. Nato položite v plasti mletega mesa in makarone. Odtok so makaroni.
Jajca stepemo s sirom, drobnjakom in muškatnim oreščkom ter prelijemo z enolončnico.
Posodo z enolončnico damo v ponev z napolnjeno vodo in v predhodno ogreti pečici: električni štedilnik na 180 stopinj, nivo plina 2, 1 uro.
Na krožnik prelijemo zrezko in jo prepognemo z narezanimi rezinami paradižnika / rezinami. Na voljo je tudi solata.
