Preostala uporaba - listi redkvice
Listi redkve so zdravi in okusni! Še posebej spomladi, kjer je zelenjava še vedno draga, lahko uporabite nekaj poceni zelenja.
Vzamem najlepše liste Radieschenbunda, jih operem in narežem na drobne trakove.
Nato jih zmešam kot zelišča pod mletim mesom za mesne kroglice ali mesne štruce. Lahko jih tudi dobro položite v solatno omako ali pomešate s testeninami pod olivnim oljem.
A vzemite samo tiste sveže, brez rumenkaste barve, ne okusijo.
Listi imajo mehko ostrino, prav tako svetlo kot redkev.
