bešamel krompir
Moje dekle je na izletu za hujšanje in ko sem bil na obisku tam, je bilo sodišče. Moram reči, okusno….
Poskusite in presodite sami.
1200 g krompirja
za omako:
50 g masla
100 g čebule
1/4 l vode
50 g polnozrnate moke
1 žlička soli
1 žlička zrnate juhe iz kvasa
1 ščepec muškatnega oreščka
poper
1/4 l smetane
2 žlici drobnjaka
priprava:
Krompir skuhajte v jajčnem krompirju. Olupite jih in jih ne narežite na tanke rezine.
omaka:
Čebulo narežemo na drobne kocke in jih prepražimo na maslu. Zmešajte 1/4 l vode in moke, dodajte ji in med mešanjem pustite vreti.
Začinimo s soljo, kvasno juho, muškatnim oreščkom in poprom. Dodamo smetano in premešamo.
Rezine krompirja položite v namaščen pekač in prelijte z omako.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na spodnji regali 250 ° C, dokler ne porjavi.
Samo potresemo in postrežemo.
