Slast krompirjev golaž
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Slasten krompirjev golaž - z mesom ali brez njega, pripravljen v kuhalniku.
Sestavine za 4 obroke
- 750 g krompirja
- 3 čebule
- 1 strok česna
- Vsaka 1 zelena, rumena in rdeča paprika
- 125 g sušene šunke, narezane na kocke (iz supermarketa lahko vegetarijanci uporabljajo manjši tofu dimljeni kockice)
- 2 žlici kokosovega olja ali masti
- Sol, sveže mlet poper
- 1 žlička kumine
- 1 žlica paprike v prahu sladka
- 1 žlica svežega majarona oz
- TL suhega majarona
- 1/2 L mesne ali zelenjavne juhe (tudi zrnate)
- 4 žlice svežega sira ali z zelišči ali kremnim zdrobom
priprava
- Krompir operemo, olupimo in narežemo na 2-3 cm na kocke. Čebulo in česen olupite in narežite na majhne koščke. Prepolovite papriko, odstranite stebla in semena. Stroke narežemo na kocke 2 cm.
- V kuhalniku pod pritiskom segrejte kokosovo olje (za vegetarijance) ali mast, ter popecite katenschinken. Kocke krompirja in česna dajte v kuhalnik pod pritiskom, začinite s soljo, poprom, kumino, papriko in majaronom ter vse na kratko pražite.
- Dodamo mesno zalogo, zapremo kuhalnik tlaka, nastavimo nivo kuhanja 2 in zvišamo temperaturo. Ko se pojavi rumen obroč, zmanjšajte temperaturo. Takoj, ko se pojavi zeleni obroč, se čas kuhanja začne od 8 do 10 minut. Po času kuhanja izparite tlačni štedilnik po navodilih in odprite.
- Začinite golaž in ga posujte s sveže sesekljanim peteršiljem. Razdelite jih na štiri dele, okrasite z kapljico smetanovega sira ali kremnega fička in postrezite.
Velik plus Fisslerjevega štedilnika je, da ga lahko izhlapim razmeroma hitro. V izdelku brez imena mi vsebina leti okoli ušes, če pustim, da prezgodaj izhlapi. Zgodilo se mi je!
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
