Pečene bučke s skorjo
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Pečene bučke s skorjo
sestavine
- 6 bučk (čim manjše so, boljše so)
- 1 strok česna
- 4-5 žlic olivnega olja
- Sol, poper
- 6 žlic drobtin
- 1 kup sesekljanega peteršilja
- nekaj sesekljanega svežega timijana in rožmarina (ne preveč, dominira)
- Nariban približno 30 g sira parmezana
priprava
- Bučke operemo, razpolovimo po dolžini, položimo na pekač s papirjem za peko. Polovice pogosteje (prerezano stran navzgor) prebodite z vilicami.
- Česen olupite, olupite in pomešajte z oljem. Polovice bučk s čopičem olupite s česnovim oljem in dodajte malo soli in popra.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo polovice bučk približno 12 minut.
- Medtem dobro premešamo preostalo olje z zelišči, drobtinami, parmezanom in peteršiljem, soljo in poprom. Po 12 minutah peke zmes razporedite po tikvicah in pecite približno 14 minut (daljše ali krajše, odvisno od želene jakosti zalogaja).
Super stranska jed z mesnimi jedmi, ki naj bodo nekoliko mediteranske. Primerna tudi kot glavna jed s skledo solate, ki jo ima rada vegetarijansko.
