Pečemo žemljice
Recept je otrokom zelo dober! - obljubil! ;)
sestavine:
150 ml vode
150 ml mleka
Vzemite 1 žlico trsnega sladkorja ali medu = vzorčna količina
500 g polnozrnate moke (pira, pšenična, ...)
2 kos suhega kvasa ali svežega kvasa (1 kocka)
Rozine (za oči)
mandlji
Makovo seme, sezam (za posipanje zvitkov)
priprava:
Pečico nastavite na 200 ° C
V lonec dodajte vodo, mleko, sladkor (po izbiri med) in sol.
Zdaj nekoliko segrejte sestavine (približno 30 ° C)
Zmešamo moko in suh kvas ter segreto tekočino zmešamo v gladko testo z ročnim mešalnikom in kavljem testa ali obdelovalcem hrane.
Zdaj testo pokrijemo z brisačo in pustimo počivati 30 minut - NO AIR!
Zdaj testo za kratek čas spet gnetite in nato razdelite.
Zdaj naredite ježa iz vsakega kosa testa in nato pljujte mandljeve palčke = bodice;) in 2 rozin kot oči.
Telesa zdaj poškropite z nekaj vode in na posipano obleko potresemo makovo seme ali sezam.
Ježi prihajajo na srednji stopnji pri 200 ° C približno 25 minut (konvekcijska pečica) v pečici.
Za pečice z zgornjo in spodnjo toploto nastavite oboje.
Zabavajte se in veliko sreče!
