Zelenjavna enolončnica z govejimi prsmi in metlicimi konci iz štedilnika
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 5 min.
Zelo sem bil vesel, da sem lahko sodeloval tudi v testu izdelkov Fissler vitafit comfort pressure štedilnik in sem z velikim zanimanjem bral že nastavljene recepte.
Ker je trenutno zelo mrzlo, sem vam pripravila barvito zelenjavno enolončnico z govejimi prsmi in mettendenom. Najprej sem se "zabaval" z ročnim in pravilno spral svoj novi kuhalnik pod tlakom.
Potem so v soboto skrbele sestavine, zelenjava na tedenskem trgu in goveja prsa pri moji mesnici. Mettenden pa prihaja iz supermarketa, saj jih tukaj v Saarlandi žal ni enostavno kupiti. Torej pojdite!
Sestavine za 4 osebe
- 500 g govejih prsi
- 4 pari
- 5 srednje velikih krompirjev
- 5 korenja
- 1 kolrabi
- 1 palica por
- 1 kup bezgovih dreves
- 1 žlica brozge
priprava
- Krompir, korenje, kolerabo olupite in na kocke, korenje narežite na rezine. Por očistite in nato narežite na majhne obroče. Juha zelena, tako zelena, por in drobno narežemo. Odložite peteršilj.
- Na nivoju 3 mojega štedilnika postavite tlačni štedilnik, goveje prsi operete, položite v ponev in napolnite z 1,2 litra vode. Zavremo z odprtim pokrovom in nato lonec zapremo. Ko se pojavi zeleni obroč, obrnite temperaturo nazaj. Pri moji peči na 1,5.
- Po 25 minutah kuhanja vzamem tlačni štedilnik s kuhalne plošče in pustim, da udobje vitafit izhlapi. Nato lonec odpremo in dodamo sesekljano zelenjavo, por in 1 žlico granulirane juhe.
- Ponovno zaprite tlačni štedilnik in segrejte do zelenega obroča na nivoju 3 električnega štedilnika. Ko dosežete, ponovno zmanjšajte toploto.
- Po 10 minutah lonec odstranite s plošče in pustite, da izhlapi. Ko je lonec odprt, mesne konce damo v vročo enolončnico in pustimo strmo približno 10 minut.
- Jed začinite po okusu, goveje prsi in meso odstranite iz lonca in narežite na majhne koščke.
- Dajte oprano in majhno narezan peteršilj nad enolončnico in takrat želim lep apetit!
Rad bi poudaril, da se skupni čas priprave, ki sem ga navedel tukaj, nanaša samo na čase, ki sem jih tako nadziral. Časi za ogrevanje in izhlapevanje niso vključeni !!!
info:
Pri udobju Fissler vitafit mi je všeč, da si lahko zelo hitro pripravim okusne obroke, ki jih lahko skuham zelo nežno, vitamini pa so boljši kot pri drugih načinih kuhanja.
Všeč mi je tudi to, da sem se lahko naročil na revijo Kochlust pri Fisslerju, zato me redno obveščajo o novih receptih in drugih novicah in to brezplačno.
Manj dobro mi je bilo všeč, da ne morem posebej določiti časa kuhanja in priprave na svojem dvorišču, ker nisem stalno gledal na uro in imam še vedno premalo izkušenj. A to se bo kmalu spremenilo.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
