Brokoli Salmon lazanja
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Danes vam predstavljam okusno in bolj zdravo alternativo klasični lazanji iz mletega mesa.
sestavine
- 1 kg brokolija
- 1/2 L vode
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- 3 žlice masla
- 3 žlice moke
- 150 ml smetane
- 250 ml mleka
- 250 g srednjeveške Goude
- lazanja plošče
- 1 kup svežega kopra
- 2 zavojki dimljenega lososa ali svežega lososa
- soli
- poper
- muškatni orešček
priprava
- Brokoli operemo in razdelimo na majhne cvetke.
- V ponvi zavremo 1/2 litra vode. Dodamo sol in brokoli ter kuhamo približno 5 minut.
- Medtem koper narežite na majhne koščke. Vtrite sir. Sesekljajte čebulo in česen.
- Segrejte pečico na krožni zrak na 175 ° C.
- Rastlinsko vodo odcedimo iz brokolija, vendar ujamemo v skledo.
- V ponvi segrejemo maslo. V njej popražite čebulo. Česen dodamo malo kasneje.
- Nato čez njo potresemo moko in jo ob stalnem mešanju na kratko popražimo.
- Posujte z rastlinsko vodo, smetano in mlekom. Še enkrat na kratko vse premešajte.
- Kuhajte zelenjavno smetano omako približno 10 minut.
- Dodamo polovico sira in koper.
- Omako začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Dno posode z enolončnico prekrijte z malo omake.
- Na omako razporedite krožnike lazanje.
- Polovico lososa in brokolija razporedite po krožnikih lazanje.
- 1/3 omake razporedite po lososu in brokoliju.
- Zalijemo s testeninami z lazanjo, po vrhu pa razporedimo preostanek lososa in brokolija.
- Dodajte še tretjino omake.
- Na vrh postavite krožnike lazanje in prelijte s preostalo omako.
- Zdaj potresemo s preostalim sirom in damo v pečico!
- Pečemo v pečici približno 30 minut.
Uživajte v obroku!
