Tipska hruška z ledom
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Počitek: 6 ur
Skupni čas priprave: 7 ur
Pred kratkim sem kupil sveže hruške Williamsa Christ in potem doma ugotovil, da so še vedno precej trde in ne preveč aromatizirane. Če želite hruškam dodati okus, mi je padlo na pamet, da lahko iz njega naredim okusno sladico in takrat sem postala "napitne hruške s sladoledom iz stracciatelle in čokoladno omako".
Te hruške, kot je opisano, niso primerne za otroke, saj je alkohol del priprave, vendar menim, da lahko otroci to sladico postrežejo samo z kuhanimi in ne-kislimi hruškami. Zagotovo bo imel tako dober okus kot alkoholizirano sadje odraslih.
sestavine
- 500 ml vode
- 500 g sladkorja
- Na osebo 1 - 2 napol olupljena
- 2 hruške Williamsa Kristusa
- 10 cl hruškovega duha
- 1 kilogram sladoleda Stracciatella
- 1 kozarec čokoladne omake
Za več kot dve osebi sestavine preprosto povečajo.
priprava
- Iz vode in sladkorja na štedilniku naredite pire pire in pustite, da se peni. Nato olupljene in narezane polovice hrušk damo v kuhani pire sladkor, enkrat zavremo, ugasnemo toploto in pustimo, da se hruške ohladijo v sladkorni vodi.
- Nato odstranite plodove in zmešajte 150 ml glukoze z 10 cl hruškovim žganjem, prelijte hruške in nato hladite 6 ur, najbolje čez noč, da se potegnejo skozi.
- Za pripravo nato odrežite lepo rezino sladoleda Stracciatella, položite na krožnik in položite eno ali dve polovici hrušk in obložite s čokoladno omako. Če želite okrasiti nekaj listov mete in jih potem lahko okusite!
