Testeninska solata s tuno
čas
Čas priprave: 20 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Za solato s testeninami iz tune obstajajo najrazličnejši recepti in preference. Za domišljijo sestavin ni omejitev.
Ta solata je enostavna za pripravo - ker bi morala nekaj potegniti v hladilnik - in je idealna kot majhna predjed, medtem ko z. B. čaka na žaru. Tudi kot poletna, polnilna glavnata jed je ta solata idealna.
sestavine
- 200 g testenin, kuhanih do trdne, kuhane testenine po kuhanju hladno ocvremo, da se ne lepijo
- 400 g (izsušena teža) tune naravne iz rezervata
- 330 g zelenjavne koruze iz rezervata
- 1 velika rdeča paprika, narezana na majhne koščke
- 3 žlice majoneze (če je mogoče domača)
- 250 g kisle smetane
- 1 majhna čebula drobno sesekljana
- Sok 1/2 limone
- 1 žlička vroče gorčice
- malo soli
- malo grobe paprike
priprava
- Majonezo, kislo smetano, limonin sok in gorčico dobro zmešajte.
- Dodamo testenine, papriko, čebulo in koruzo ter dobro premešamo.
- Šele zdaj rahlo zložite tunino. Osebno mi je všeč, ko so v solati večji koščki rib in ni vse zdrobljeno.
- Začinimo s soljo in potresemo z grobo papriko, postrežemo.
Nasvet: če imate radi kapre, jih lahko uporabite kot dodatno začimbo.
