Polnjeni paradižniki z mletim mesom
Sestavine za polnjene paradižnike:
- 6 velikih paradižnikov
- 300 g mletega govejega mesa
- 100 g gob
- 1 velika čebula
- 1 strok česna
- 200 ml smetane
- peteršilj
- Sol, poper, paprika
- približno 150 ml bujona
priprava
- Paradižnik operemo, odrežemo pokrov in ga izdubimo.
- Kašo postavite na svojo stran.
- Paradižnik dajte v mastno posodo za peko, odložite.
- Čebulo in česen drobno nasekljamo ter prepražimo na olivnem olju.
- Dodajte mleto meso, sezono in pretlačite.
- Dobro oprane gobe narežemo na rezine in dodamo.
- Sesekljamo kašo in dodamo.
- Pustite, da se duši približno 10 minut.
- Na samem koncu zmešajte drobno sesekljan peteršilj.
- Sezona po okusu.
- Nanj vlijemo smetano in nežno premešamo.
- Zdaj z žlico dodajte nekaj mletega mesa paradižniku.
- Pokrij na vrhu.
- Če vam ostane kaj, ga lahko enostavno razmažete po paradižniku.
- Na koncu prelijte še bujon.
- V predhodno ogreti pečici, na 200 °, kuhajte približno 30 minut.
Za ta riž je odličen.
