Olupljeni golaž z čokoladno rdečo vinsko omako iz medenjakov
Potrebujete
- 500-1000g jelenov golaž (zamrznjen je v diskonterju)
- 1 bar čokolade
- 2-4 medenjaki
- 0,5 litra rdečega vina
- 1 žlica divje začimbe
- 1 čebula
- 1 gomoljni česen
- 2 skodelici vode
Sesekljajte čebulo in česen ter omako. Narežite golažev golaž z divjo začimbo. Zdaj pustite 2 skodelici vode, da približno 1 uro vre na najnižji ravni. Dodamo rdeče vino, čokolado in medenjake ter vse skupaj približno 20 minut mešamo na najnižji ravni. Če je preveč tekoče, še vedno vezivo omake! morebiti Sol in poper za začinjanje. Če meso postane preveč naporno za vas, dodajte samo žlico kisa!
Najbolje je narediti primerne kruhove cmoke in rdeče zelje.
