Jabolčno pito pečemo v kozarcu
čas
Čas priprave: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 2 uri 5 min.
Rad bi vam prikazal posamezne korake s pomočjo slik. Nisem si mogla predstavljati ničesar - jabolčno pito v kozarcu?
Torej, najprej sem se spremenil in kupil pekače, da sem spekel torto. Zdaj to rad počnem, ker imam vedno torto v hiši, ko nekdo nepričakovano pride na obisk. Ali kot majhen spominek, drugega je še toliko bolj vesel.
Sestavine za testo
- Operite, olupite, jedro, četrtino in narezajte 10 jabolk.
- Naredite 250 g masla tekoče
- 250 g sladkorja ali sladkorja v prahu
- 4 jajca
- 500 g pšenične moke
- 1 zavojček sode bikarbone
- 1/8 l mleka
- 9 buteljk po 420 ml
Priprava testa
- Vzamem 250 g masla in ga naredim tekočega.
- Nato vzamem 250 g sladkorja in ga dodam maslu v pekaču ter dodam tudi 4 cela jajca.
- Celotno zmešamo kremno z mešalnikom.
- Na kremno testo zdaj prihaja moka in zavitek pecilne sode.
- 1/8 L mleka je še vedno v testo.
- Narezano jabolko previdno potegnem pod testo.
1. korak: Maslo očala
Pekače izpraznimo s čopičem za pecivo in mehkim maslom.
2. korak: kozarce potresemo s krušnimi drobtinami
Kozarce po pečenju potresemo z drobtinami.
3. korak: Testo napolnite v kozarce
Nato testo napolnimo 3/4 polno v kozarce.
4. korak: Kozarci pridejo v pečico
Segrejte pečico na 175 stopinj.
Zdaj testo, napolnjeno s testo, pride v pečico.
Tu je treba opozoriti: Vedno brez pokrova.
Če ste v kozarce napolnili preveč testa, je lahko, da testo po peki nabrekne. To ni slabo, saj s pokrovom potisnete torto nazaj navzdol.
5. korak: Pečemo torto
Čas pečenja 35 minut na drugem tiru od spodaj.
Takoj po pečenju v pečici kozarce zaprite s pokrovi, vendar bodite previdni, vroči!
Po zapiranju kozarcev sem kozarce postavila na mesto, zaščiteno pred prepihom, in jih pustila, da se čez noč ohladijo.
Zdaj je ustvarjen vakuum, ki zagotavlja, da kozarci s torto zdržijo dlje.
Naslednji dan vse nosim skupaj v svoji shrambi.
Zdaj vam želim veliko zabavne peke, splača se!
