Začinjena bučna pita

Pikantna bučna pita s čebulo na lističu kvarka.

Ta jesenska bučna torta je nenavadna variacija čebulne torte in s svojo močno barvo prinaša res dobro razpoloženje na mizi.

Pripravim si ga z lisnatim pecivom iz kvark, ki je popolnoma brez težav in je dobrega okusa.

Za pekač potrebujete:

Za testo:

250 g skute, moke in masla

Kot tudi nekaj soli. Dobro gnetite in razvaljajte na pekaču s peki papirjem.

Za pokrivanje potrebujete:

500 g buče, vzel sem muškatni orešček in mu grobo olupil.
2 čebuli narežemo na koščke
1 pol rdeče čili poper, narezan na majhne koščke
1 majhen košček ingverja, nasekljanega
200 g smetane, 100 g kock slanine
2 jajci
200 g kvarka
Poper, sol

Vse zmešamo, razporedimo po testo. Pečemo na 200 stopinj približno 50 minut. Okusi zelene solate.