Pikantna parmezana
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Za vse, ki ne marate samo sladkega zvitka, je recept za parmezan kokice ravno pravi.
Nisem verjel mojemu dekletu, ko mi je rekla, da so tako okusne. Po geslu, ki ga kmet ne pozna. Potem sem poskusil z njo in se mi je zdel zelo okusen, le nekaj drugačnega od vedno sladkega kokica.
Sama sem jo pripravila prvič in pomislila sem, da bom recept delila z vami, morda bi ga kdo rad okusil in ga žele posnemati.
sestavine
- koruza za kokice
- malo soli
- paprika
- Česen v prahu (če vam ni všeč, ga preprosto pustite ven)
- Nariban parmezan
- olje
priprava
- Najprej v visok lonec dajte nekaj olja, dodajte malo soli in malo segrejte olje. Zdaj dodamo kokice kokice, toliko, da je zemlja le rahlo pokrita, nato pa vklopite pokrov in ga obrnite na srednji nivo. Ko koruza začne pokati, lonec vedno nekoliko pretresite, da se nič ne zažge, preostala zrna pa lahko zdrsnejo navzdol.
- Nato nalijemo v skledo in nanjo razporedimo parmezan, ker so zdaj še topli in se lahko sir na njem dobro stopi, z rokami nekaj mešamo, da se sir lahko dobro razširi povsod.
- Na koncu dodajte še nekaj česna v prahu in papriko v prahu in še enkrat dobro premešajte. Začimbe, ki jih dodam po občutku, sami veste, kako intenziven bi moral biti okus. To je to.
Uživajte v obroku!
