Izmerite količine tudi brez obsega
Merjenje je možno tudi brez skale! Čeprav je bil pred časom podoben nasvet, vendar ta ni tako obsežen kot ta sestav.
Poleg tega so tu tudi količine različnih sestavin na serviranje / osebo za različne jedi, ki jih lahko nato, če pričakujete goste, zlahka pretvorite v potrebno število ljudi.
Dolga leta sem imel te koristne mize (obstajajo odlomki iz starodavnega časopisa), pritrjene na platnici z brošuro na notranji strani vrat moje kuhinjske omare, da lahko kadarkoli dostopam do njih - in pomagale so mi zelo pogosto.
Obe tabeli sem si zapisal sem, ker informacije na fotografijah niso ravno tako prepoznavne. Mislim, da bodo ti pregledi zagotovo koristni za enega ali drugega / druge!
Izmerite količine brez obsega:
| 1 skodelica *) | 1 žlica *) | 1 čajna žlička *) | |
|---|---|---|---|
| moka | 125 g | 10 g | 3 g |
| ovsena kaša | 100 g | 8 g | |
| koruznega škroba | 110 g | 10 g | 3 g |
| zdrob | 130 g | 12 g | |
| fino moko | 125 g | 10 g | |
| sladkorja | 180 g | 15 g | 4 g |
| stročnice | 170 g | ||
| riž | 180 g | 20 g | |
| Margarina ali maslo | 225 g | 15 g | |
| soli | 15 g | 5 g | |
| olje | 185 g | 10 g | |
| pecilni prašek | 3 g | ||
| 8 žlic vode = 125 ml | *) vsak naslikan polno | ||
Informacije o skodelicah je treba izmeriti ali pretehtati, saj so lahko skodelice zelo različne po velikosti!
Pravilno izmerite - količine na porcijo:
| Količina na porcijo / osebo | |
|---|---|
| Juha kot predjed | 250 ml |
| Juha kot glavna jed | 500 ml |
| Testenine kot dodatek za juho | 20 g |
| Testenine kot glavna jed | 80? 125 g |
| stročnice | 60? 100 g |
| Riž ali ječmen | 60 g |
| krompir | 250? 400 g |
| zelenjavni | 200? 250 g |
| gobe | 125 g |
| Meso s kostmi | 120? 150 g |
| Meso brez kosti | 100? 130 g |
