Piščanca v španskem slogu s chorizo
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
sestavine
- 600g piščančjih prsi
- 200g chorizo
- 500g paprik trikolore
- 150g majhnih paradižnikov
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 pomaranča z užitno lupino
- 200g basmati
- 500ml perutninski sklad
- 50ml oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
priprava
- Piščanca narežemo na prijetne koščke.
- Čorizo narežite po dolžini in nato narežite tanke rezine.
- Paprike očistite od znotraj in jih narežite na približno 4 cm dolge trakove.
- Čebulo in česen na drobno nasekljajte.
- Oranžno očistite in olupite lupino z lupinico.
- Sok ½ pomaranče.
- V veliki ponvi (ponvi) segrejte olivno olje in meso prepražite. Začinite s soljo in poprom po okusu in odstranite iz lonca.
- Preostali masti za kuhanje dodajte čebulo in česen, dodajte trak popra in dodajte sok O. Pritrdi trakove, dokler niso čvrsti in jih odstrani iz ponve.
- Narežite chorizo v žlici olivnega olja in ga odstranite iz ponve.
- Riž damo v ponev in dodamo na zalogo. Rižu dodamo meso, zelenjavo in klobaso, premešamo in po okusu začinimo s soljo in poprom.
- Nanj razporedite paradižnik in ga brez pokrova postavite na tla v predhodno segreto pečico pri vročini 175 ° C O / U.
- Po približno 20-25 minutah lonec vzamemo iz pečice, pokrov pokrijemo in pustimo, da odstoji dobrih 10 minut.
konča
Porcije razporedimo po krožnikih, potresemo s spomladanskimi čebulnimi obroči in drobnjakom ter postrežemo z rezinami pomaranče.
