Matica čokoladna torta
čas
Čas priprave: 35 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Čas počitka: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.
Torta z oreščki in čokolado je nadomestila cheesecake po bakinem receptu - in to nekaj pomeni z mojim možem! Mislim, da je tudi izredno okusno!
Torta gre za zajtrk, kot sladico, za popoldansko kavo in kot priboljšek zvečer - in tako je razpolovna doba izjemno nizka :-)
NUT čokoladno torto
sestavine
- 145 g moke
- 140 g mletih lešnikov
- 60 g sesekljanih lešnikov
- 1 kos sode bikarbone
- 2 1/2 žličke kakava
- 220 g masla
- 5 jajc
- 125 ml vode ali orehovega mleka
- 120 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
čokolada v prahu
- Po volji
priprava
- V loncu segrejte maslo, sladkor, vaniljev sladkor in vodo (ali orehovo mleko). Sladkor bi se moral raztopiti, maslo pa naj se stopi. Nato pustimo, da se ohladi.
- Obložite obliko piškote in jo posujte z drobtinami.
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Ločena jajca. V skledi premagajte beljake in ščepec soli, dokler se ne strdijo in ohladijo.
- V posodo presejte moko, pecilni prašek in kakav. Nato dodamo lešnike in vse premešamo.
- Zmešajte to raztopljeno masleno zmes, mešanico moke in rumenjake v kuhalniku.
- Na koncu previdno zgnetemo v trdo stepene beljake pod testo.
- Torto pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 ° C (dno / zgornja toplota) približno 45 minut.
čokolada v prahu
- Hladno torto prekrijemo s čokoladno glazuro
- Torto lahko posujemo tudi s sladkorjem v prahu
Čas priprave: mlet z oreščki - približno 30 minut
Kalorije: nočem vedeti!
Dodaten namig:
Ne sme priti rumenjak v jajčnem beljaku, sicer se lahko zgodi, da beljakovine niso trdne.
Če malce niste prepričani o tem, da bi premagali jajca, najprej zberite vsako jajce v majhno skledo in ga položite, ko je brez rumenjaka, v veliko skledo, v kateri se pretepi vseh 5 jajčnih beljakov.
