Sneg z Matterhorna
Danes imamo zelo ekskluzivni zaganjalnik: "Matterhorn Snow" - tako ga je imenoval eden najboljših kuharjev vseh časov.
Naredimo domači pire krompir (predvidevam, da lahko vsak!)
Ta pire K. dodamo na sredino krožnika in ga oblikujemo kot majhno goro. Po vrhu dodamo žlico nesoljene stepene smetane. Na to stepeno smetano damo približno 25/30 g Beluga kaviarja. Sveže nasekljan peteršilj po vsem krožniku. In že je dobra predjed pripravljena! Če je Beluga predraga, lahko vzamete tudi kaviar lososa ali postrvi kaviar (samo prosim, da nemški nadomestek kaviarja ni), potem to ni več originalni recept in ga je treba imenovati drugače!
