Panna cotta z jagodami
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Panna Cotta tokrat z jagodami
sestavine
- 1 L smetana
- 80 g sladkorja
- 1/2 palčke vanilije
- 6 listov želatine (iz vraževernih razlogov vedno vzamem še en list)
priprava
- Smetano stepemo s sladkorjem in vanilijo ter dušimo 1 (!) Uro - ne pride do gorenja.
- Želatino namočite na običajen način, jo položite v kovinsko jušno posodo, držite gladilko v kremi od spodaj, dokler se želatina ne stopi in premešajte.
- Napolnite posodo - tudi z reliefnim vzorcem - in čez noč: v Kühliju.
- Jagode sem narezala na majhne koščke in jih aromatizirala z limoninim sladkorjem (ostala so mi limone, ki sem jih zdrgnila in pomešala s sladkorjem).
- Panna Cotta (če je potrebno, nekoliko segreje obliko) prelije jagode po vsem. Pripravljen in okusen.
Sinoči sem za sladico naredil razkošen bife - vsi so bili topoli (7 oseb) - toda Panna Cotta je to naredila z lahkoto.
