Podplati za čevlje iz lisnatega peciva
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Danes sem želela narediti podplate za čevlje iz lisnatega peciva. Na žalost niso vsi postali lepotice s slikanicami, ker nekateri niso postali podplati čevljev, ampak baloni (ha, ha)!
No, to je, da se je listnato pecivo delno zvrstilo v orjaške balone, in to je resnično težko razliti in premazati s pudingom. Ni nujno, da je z vami enako.
Tako sem iz potrebe naredil vrlino in izrezal balone na vrhu pokrova in nato napolnil čisti puding ali pire.
Za podplate spodaj v receptu:
sestavine
- 1 zavojček lisnatega peciva iz hladilnega regala, 1 jajce z 2 žlicama mleka mešano
polnjenje
- 1/2 l mleka
- 1 1/2 pck prašek vanilijevega pudinga
- 75 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 rumenjak
- 100 g masla
(Nadomestni nadev brez rumenjakov: 1/2 l mleka, 40 g sladkorja, 1 pk vaniljevega sladkorja, 1 pck praškasto kremo v skladu z navodili za pakiranje 250 g margarine s 30 g sladkorja do penaste snovi in vmešajte v ohlajen puding malo po kosih)
priprava
- Pečico segrejte na zgornjo in spodnjo toploto na 220 °.
- List listov za pecivo razvaljamo na nekaj moke, s skodelico izrežemo kroge, nato jih razvaljamo v ovale in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Površino tanko premažemo s pirenimi rumenjaki, nato postavimo v pečico in pečemo približno 12 - 15 minut.
- Medtem segrejte mleko (6 žlic in zmešajte s kremo v prahu) s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, nato dodajte mešani kremni prašek in segrejte do vretja. Odstranite nekaj mešanice za puding in dobro zmešajte z rumenjakom. Rumenjak, pomešan s pudingom, vmešajte v preostali puding in pustite, da se ohladi.
- Končane kose listov peciva vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
- Maslo stepemo na kremo in ga postopoma dodamo hladnemu pudingu, dobro premešamo. Zdaj zložite puding maso v vrečko za piping.
- Podesite podplat čevlja, debel s pudingom, drugega postavite na vrh. Če želite, čez njo posujte ledeni sladkor.
In kot sem že rekel, če vam tudi spodnji čevelj ni uspel in imate tudi balone, potem samo ... prekrijte in obesite. Nato imate namesto podplatov za čevlje tudi majhne čolne. Tega ne morete reči, a imajo okus enako ... Tu sem za primerjavo postavil slike obeh variant.
Dober apetit.
