Sear čebula - kako
Največje zlo pri ocvrti čebuli so ponavadi ognjiči. Ampak deluje brez:
Ko olje dodamo v ponev, preprosto prelijemo z malo vode in v njem prepražimo čebulo.
Ko voda izhlapi, čebula ni več trdna, ampak "pripravljena za praženje".
Ostrimo s sladko papriko v prahu in nato pražimo * počasi *. (Še posebej ne prevroče, sicer bo poper grenak). Tukaj se res sprehaja, to je čisto določeno.
