krpe juha
Za 16-18 pers.
1kg govejega ali svinjskega golaža
5 žlic kuhinjskega olja
1 kg čebule
2 žlici paprike sladke
2 žlici pšenične moke
1 ltr juha
1 pločevinka golaževe juhe (400ml)
1 kozarec graha in korenja (420 g)
1 kozarec gob v rezinah (315 g)
1 kozarec Tom.paprike v trakovih (450 g)
1 kozarec brusnic (450g)
250 g paradižnikovega kečapa
Sol in poper
Gulaš prepražimo s čebulo, potresemo s papriko v prahu in moko, na kratko prepražimo. Zalijemo z juho, zavremo in dušimo 60 minut. Mesu dodajte golaževo juho, grah + korenje, gobe, paradižnikovo papriko in brusnice (s sokom vsega) ter med mešanjem zavremo. Vmešajte kečap. Začinimo s soljo in poprom.
