Kutina kolački
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
V skladu s časom nabiranja kutine je tukaj recept za sadno-okusne, ohlapne kutinove muffine, narejene enostavno in hitro!
Sestavine za 18 kosov
- 2 kutini (približno 400 g)
- 200 ml jabolčnega soka
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 250 g torta za moko (vrsta 550)
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ čajne žličke sode
- 1 jajce
- 200 g sladkorja
- 75 ml oljne ogrščice
- 200 g Schmanda (gre tudi kisla smetana)
- malo kutinovega želeja za slikanje
priprava
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Najprej temeljito zdrgnite kutino in jo operite, da odstranite mahuno, nato pa četrtino, izrežite sredico in razrežite četrtine na majhne kocke.
- Nato jabolčni sok skuhajte s 3 žlicami sladkorja in vaniljevim sladkorjem, dodajte kutinove kocke in na nizkem ognju dušite približno 15 minut, nato ohladite.
- Medtem moko zmešajte s sodo bikarbono in sodo.
- Jajce zmešajte s preostalim sladkorjem, oljem in kislo smetano. Na koncu ohladimo kutino pod maso in dodamo celoto k mešanici moke in mešamo, dokler se ne navlaži. Nato testo vlijemo v namaščene ali silikonske kovčke za muffine.
- Čas peke je približno 30 minut (najbolje je narediti vzorec palice).
- Nato pustite, da se muffini nekaj minut ohladijo v pečici, nato jih odstranite iz kalupov in postavite na žičnato stojalo. Še vedno tople muffine namažite s segretim kutinovim želeom in pustite, da se ohladi.
Namig: Tudi muffini so okusni, ko so še topli!
Želimo dober užitek!
