Hiter golaž z bratwurst in zelenjavo
V hladilniku ni bilo klobas za koreninski lonec. Za klobase iz Nürnberga. Vzemite jih in izšlo je slasten "golaž". Po majhni spremembi se je pojavil ta recept:
Sestavine za 3 - 4 osebe
- približno 500 g krompirja
- približno 250 g korenja
- 1 - 2 čebuli
- malo olja
- 1 paket pečene svinjine (približno 240 g) ali drugih začinjenih klobas
- 2 ekv. paradižnikov pire
- 1 namočena el moka
- Sol, poper
- približno 1 liter juhe
Narezan krompir in čebula. Rezano korenje. Klobase narežite na koščke velikosti. Klobasice v ponvi na olju prepražite in jih odstranite. V maščobi močno prepražite krompir, korenje in čebulo. Dodajte paradižnikovo pasto in prah z moko. Na kratko se potite. Dodamo juho, zavremo in kuhamo, pokrito, približno 15 minut. Dodamo klobase in začinimo s poprom in soljo.
