Hitra gazirana torta
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 60 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Ta fizicni recept imam iz knjige o peki.
sestavine
- 200 g pšenične moke
- 1 kos sode bikarbone
- 300 g sladkorja
- 1 pck vanilin sladkorja
- 1 Msp. Mletega cimeta (vzela sem 1 čajno žličko, ker imam rada okus po cimetu)
- 300 g po lešniki
- 5 jajc
- 150 ml kuhinjskega olja
- 150 ml kakavove pijače (preprosto sem zmešal 150 ml mleka z 2 žlici kakava, saj v hiši nisem imel končnega napitka iz kakava)
- 150 ml limonovega izliva
Za svetlo pisavo
- 125 g presejanega sladkorja v prahu
- 2 - 3 žlice limonovega izliva
Igralska zasedba bi lahko bila več, kot lahko vidite na slikah. Naslednjič bom naredil več kastingov.
Za temno igralsko zasedbo
- 1 čajna žlička kakava v prahu
- 1/2 žličke mineralne vode
priprava
- Za testo zmešamo moko s pecilnim praškom in stremo v mešalno posodo.
- Postopoma dodajte sladkor, vaniljev sladkor, cimet, lešnikova jedrca, jajca, olje, kakav in pijačo. (Dodala sem vse naenkrat). Sestavine z ročnim mešalnikom zmešajte z mešalnikom do gladkega testa v manj kot 1 minuti.
- Podmazajte s ponevmi (26 cm) vzmetno obliko, dno obložite s papirjem za peko. Vlijemo testo. Kalup postavite na stojalo v pečici.
- Torto odstranite iz kalupa, odstranite papir za peko in pustite, da se torta ohladi na stojalu za torto.
- Za lahke vložke zmešajte sladkor za led in sodo. Za temno lito zmešajte približno 1 žlico svetle litine s kakavom v prahu in mineralno vodo.
- Temno lito postavite v papirnato vrečko in dobro zaprete. Na torti naslikajte svetlobo. Odrežite vogal papirnate vrečke, hitro posujte temno lito kot obroči in narišite vzorce z nožem ali lesenimi palicami. Popravite litje.
Zgornja in spodnja toplota: približno 180 ° (predhodno ogreto)
Vroči zrak: približno 160 ° (ni predhodno ogret)
Plin: Nivo 2 - 3 (ne predgret)
Čas peke: približno 60 minut
Namig
Ker svetlobna zasedba, kot sem že napisala, ni zadostovala, sem temno zasedbo najprej naredil v omenjeni papirnati vrečki, šele nato samo tako razširil na torto brez okrasja.
V svetlobni zasedbi ne vidite ničesar. Popolnoma se vpije v torto. Mogoče bo naslednjič bolje, če naredim več svetlobne zasedbe. Kupite zdaj 
Kaiser Inspiration Springform, z ravnim dnom, Ø 26 cm, okrogla pekača, neprepustna, protilepka 18,99? 12,64 ?
