Topla kumarova solata s koperjem in kislo smetano
čas
Čas priprave: 7 min
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 12 min.
Tukaj je recept za zelo okusno vročo solato iz kumar.
sestavine
(2-3 obroke)
- 1 1/2 kumare
- 1/2 čebule (ali več)
- svež koper - količina po okusu
- 1-2 žlici rastlinskega olja
- 3 žlice kisa (po okusu sem imel rdeče vinsko kiso)
- 1-2 žlički gorčice
- malo rjavega sladkorja
- 2-3 žlice kisle smetane ali kisle smetane
- Sol in poper (iz mlina)
priprava
- Kumare operemo, olupimo in razpolovimo po dolžini. Semena odstranite z majhno žlico. Nato razrežite na pol obroče (fotografija).
- Čebulo na drobno nasekljamo in popražimo v ponvi z malo olja, dodamo obročke kumare in pražimo 4-5 minut.
- Medtem kramite koper.
- Dodamo sladkor, kis in gorčico, dobro premešamo in začinimo s soljo in poprom, nato dodamo kislo smetano / kislo smetano in koper.
Hitro gre, ima odličen okus in je nekaj drugačnega.
Imeli smo mesne kroglice, kar se dobro ujema z ribami ...
Še boljši večer sem užival v "hladnem" počitku! :)
