Peteršilj praktično zamrznite
Ker je bila letina peteršilja odlična, sem iznašel preprost način, kako lahko hitro predelam to količino.
Tako sem naredil:
- Odstranite liste s stebel in privijte veliko peščico v kos oprijetega filma precej tesno, tako da boste dobili zvitke, ki so videti kot cigare.
- Vse te "cigare" smo še enkrat dali v oprijeto vrečko in dobro zapečatili.
- Po potrebi vzamem takšen kos in v zamrznjenem stanju ga odrežem toliko, kolikor ga potrebujem - preostali se hitro vrnejo v TC - in je še vedno v zamrznjenem stanju, ki ga film sprosti in razreže.
- Čudovito deluje z malo truda, porcija pa dobro ohrani ostalo.
Vem, da ta namig za letošnje leto prihaja nekoliko pozno, žetev je že končana, vendar prihaja naslednje poletje in želel sem ga predhodno preizkusiti, če to resnično uspe, preden odložim še nasvet.
