Quark cmoki
sestavine:
250 g kvarke z nizko vsebnostjo maščob
300 g moke
1 zavojček sode bikarbone
1 ščepec soli
70 g sladkorja
250 ml mleka
6 žlic olja
1 zavojček vanilijevega sladkorja
Kvarko, moko, pecilni prašek, sladkor, sol, olje in 50 ml mleka zmešajte s kavljem testa do enakomerne mase.
Iz testa oblikujte okrogle kroglice (Buchteln) in jih položite v namaščeno obliko. To najbolje deluje, če dlani podrgnete z nekaj olja. Nato Buchteln potresemo z vanilijevim sladkorjem in nalijemo 150 ml mleka ter damo v ogreto na 180 ° C pečico in pečemo približno 25 minut. Preverite pogosto! Morali bi biti zlato rjave barve.
Temu ustreza sadni rdeč sadni žele ali - precej tradicionalno - vanilijeva omaka.
Dober apetit
