Integrated strjenka
čas
Čas priprave: 30 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Ta pumpernickel parfait je zelo okusna sladica, ki se dobro prilega tudi v kotičku za sladico na bifeju.
sestavine
Za 8 oseb
- 150 g pumpernickela
- 1 bar temne čokolade
- 4 jajca
- 60 g sladkorja
- 1 skodelica smetane
priprava
- Bučno in čokolado vtrite zelo fino.
- Rumenjake in 40 g sladkorja stepemo do smetane.
- Kremo stepemo, dokler se ne strdi, in jo damo pod.
- Rumenjake stepemo z beljakom z 20 g sladkorja in dušimo.
- Maso damo v posodo in zamrznemo vsaj 4 ure.
- približno vzemite pol ure pred serviranjem iz hladilnika in postavite v hladilnik.
- Postrežem tudi vročo malinovo omako: Maline (kozarec) skuhajte in kuhajte z nekaj praška za puding, pomešan s hladno vodo.
Uživajte v obroku!
Ta recept sem izrezal iz revije pred več kot 20 leti.
