bučna marmelada
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Na prvi pogled se sliši smešno, ampak vem, bučna marmelada je okusna!
sestavine
- 1 kg bučnega mesa (oreški muškatni orešček, bučna bučnica itd.)
- 3/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke drobno nasekljanega svežega ingverja
- 1/4 čajne žličke klinčka v prahu
- 1 Ms naribanega muškatnega oreščka
- 6 žlic limoninega soka
- 1 kg sladkorja za želiranje (1: 1)
priprava
- Bučno meso narežemo, damo v malo vode in rahlo kuhamo približno 10 minut. Nato pire s čarobno palico.
- Nato vmešajte začimbe in limonin sok. Potresemo sladkor za želiranje in zavremo, nenehno mešamo. Ko zavre, mehurčke vrejte približno 5 minut.
- Nato napolnite čiste kozarce, privijte, obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo. Po približno 10 minutah kozarce spet obrnite.
Celotna stvar je dobra 8 mesecev.
Naredi približno 8 kozarcev z 250 ml vsakega.
Toda večina kozarcev hitro mine, saj si vsak, ki pride na obisk, vzame enega.
