Izvirni vzhodnofrizijski sinbohnt jesopp po babičinem receptu
Pri nas v Ostfrieslandu je bil? Sinbohntjesopp? dva do tri tedne pred rojstvom otroka. Takoj ko se dojenček rodi, sorodniki, sosedje in znanci nato priboljšek preusmerijo na dojenčka. ? Bohntjesopp? vendar ima ob drugih priložnostih tudi dober okus. In debela alkoholna rozina je dobra tudi v torti z rozinami.
sestavine
- 250 g rozin (neodprte)
- 125 g vzhodnofrizijsko Kluntje (Kandis)
- malo vrele vode
- 1 steklenica žganja (0,7 l)
priprava
Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati čez noč. Naslednje jutro odcedite in ponovno temeljito umijte z vrelo vodo in suho zdrgnite s kuhinjskimi brisačami. Bonbone raztopimo v malo vrele vode, ponovno premešamo in pustimo, da se ohladijo. Rozine dajte v zidarski kozarec, posodo ali skledo, dodajte žganje in raztopljene bonbone. Vsa zadeva mora vleči vsaj teden dni, po možnosti pa tri do štiri tedne. Vmes vedno zmešajte ali pretresite zidarski kozarec. Ko pridejo gostje čuditi se otroku, Sinbohntjesopp? postrežemo v majhnih kozarcih z majhno žličko, da žlico izdolbemo. Prosim, ne postrezite ogromnih sklede, ker jih rozine imajo v sebi. No, pozdravljeni! Kupite zdaj 
Steklena posoda za shranjevanje posode Mason Jar z vrtljivim vrhom za 1 liter 7,99? 2,81 ?
