Pridobite sivkin sladkor
Skrivnostna aroma - sivkin sladkor iz lastne pridelave.
Na mnogih vrtovih je v začetku poletja še posebej lepo cvetoče grmičevje in izžareva čudovito dišavo. Ja, tako diši poletje. Je ena najstarejših zdravilnih rastlin, sivka.
Uporabite ga lahko tudi za začinjanje in aromatiziranje sladic. Kdor pomisli na intenziven vonj po sveži sivki ali celo parfumu, se moti. Daje nekoliko skrivnostno aromo, npr. Pretvarjanje preprostega maslenega piškota v pravo poslastico. Sladkane s sivkinimi jagodami s polja s tem sladkornim vonjem spominja na čudovit okus majhnih divjih jagod. Za sladkanje čaja ali kreme imate posebno okusno izkušnjo.
V Franciji, če pridete do police v trgovini z živili (in odidete na blagajno!), Lahko to specialiteto odnesete domov in jo preizkusite. Tu pri nas je pred uživanjem postavljeno malo potrpljenja. Konec koncev je treba svežo sivko po obiranju temeljito posušiti na zraku. Če želite to narediti, obesite sveženj na glavo, na soncu ogreto, a še vedno senčno mesto. Po približno enem tednu odtrgajte cvetove na čisto krpo in jih velikodušno napolnite z žličko čajnih žličk - veste, vrečke za samostojno polnjenje. Polovico vijačnih kozarcev napolnimo z granuliranim sladkorjem, damo v vrečko s sivko in do vrha napolnimo s sladkorjem. Če vas ne motijo ohlapne rože, si lahko privoščite tudi čajno vrečko.
Zdaj je čas, da počakate - vsaj štirinajst dni -, potem lahko poskusite.
In opazite - gre le za zelo fin okus, - vendar je to nekaj posebnega.
