Krompirja jajca pan
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Recept za krompirjevo-jajčno ponev - enostavno in zelo hitro pripravljeno.
Za to super hitro jed potrebujete le nekaj sestavin, ki jih zagotovo ima vsaka v hiši.
Za 3-4 obroke potrebujete:
sestavine
- 600 g krompirja (po možnosti mokastega)
- 1 velika čebula
- 1 mesni paradižnik (ali 2 običajna paradižnika)
- 3 jajca
- približno 50 ml mleka
- Sol in poper
- Peteršilj ali drobnjak
- Maslena mast ali olje za cvrtje
priprava
- Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke (približno 1 cm), čebulo olupimo in drobno narežemo.
- V veliki ponvi segrejete malo masla ali olja, v katerem so steklene kockice steklene pare.
- Nato dodaš narezan krompir in ob stalnem obračanju jih ocvrto zlato rjavo.
- Nato dodamo drobno narezan paradižnik, na kratko posolimo in začinimo z malo popra in soli.
- Medtem jajca zmešamo z mlekom, začinimo s poprom in soljo ter prelijemo čez kockice krompirja. Nato vse kuhamo na srednjem ognju, dokler se jajčna masa ne stabilizira.
- Celoto nato potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, posuti.
Dobro se prilega sveži solati z. B. Romana solata s papriko.
Želim vam dober apetit!
